中原粮仓加快向“国人厨房”转变

  河南是农业大省，也是农产品加工业大省。近年来，河南坚持以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，推动农业产业链式盟式发展，打造万亿元级现代食品产业集群，培育了一大批品牌。

  位于河南郑州的三全食品股份有限公司汤圆全自动生产车间里，真空和面机精确控制面粉配比，全自动拌馅机均匀调配馅料，面团通过智能传送带精准对接……一颗颗汤圆制作成型后，再通过速冻通道，经由全自动包装线，检测异物、复核重量，在这条全自动生产线上，汤圆从原料到成品一气呵成。

  “三全的速冻通道是在零下35摄氏度至零下40摄氏度的低温下将产品急速冻结，整一个完整的过程只需25分钟至30分钟。”三全食品股份有限公司研发总监李贵仁和记者说，速冻后的汤圆，中心温度达到零下18摄氏度以下，食品内部水分凝结成微米级冰晶，食材营养得到了最大限度保留。

  从30多年前发明中国第一颗速冻汤圆，到如今一条全自动化生产线颗汤圆，三全的生产能力和装备水平得到了快速提升。

  为确保食品既美味又安全，三全设立了研发中心，涉及食品、营养和检验检验测试领域，按照品类分为饺子、汤圆、粽子、面点等7个研发室，研发人员超百人，并设有国家认定企业技术中心、博士后科研工作站，不断开展技术创新。“以信息化、数字化赋能，积极地推进行业关键技术创新和生产的基本工艺的高端化改进，是三全提升市场竞争力的关键。”李贵仁说。

  食品产业转型升级，离不开科技支撑。为了让百姓从“吃得饱”转向“吃得好”“吃得健康”，2022年9月，中原食品实验室在河南漯河揭牌成立。

  近年来火爆出圈的“快乐酸奶”，是由河南老牌乳企三剑客与中原食品实验室合作研发的产品，也是中原食品实验室首个科研成果转化产品。

  中原食品实验室正式运行以来，科研团队在乳业、速冻食品、包装等方面先后突破16项关键技术，发布36项代表性成果，为280多家公司可以提供技术服务380多次，并与15家企业建立全面战略合作伙伴关系。大树食品科技有限公司便是受益者之一，公司CEO王丽军介绍，公司和实验室已合作研发了6款新品，在实验室院士团队指导下，公司在研发技术、工艺流程等方面都得到很大提升，能更好实现用户的需求。

  目前，依托“1+6+N”（1个中心实验室+6个研究基地+N家成果转化基地）的组织架构，中原食品实验室“实验室+研究生院+孵化器+中试基地+产业基金+产业园区”的全链条科研转化体系正在不断完善。

  “实验室采用‘企业下单，科学家接单’的模式，帮助众多企业解决技术难题，突破技术难关。同时，企业也可将实验室的科研成果转化为产品，实现了食品科研从‘0’到‘1’的突破。”中原食品实验室副主任陈历水和记者说，目前，中原食品实验室已与280多家企业达成合作，开发产品30余款，并建设完善了17个省级现代农业产业技术体系。未来，中原食品实验室还会在营养健康、食药同源及未来食品三大方向开展更多课题研究，把好食品安全这道关卡。

  为构建以中原食品实验室为核心的创新引领体系，河南已汇聚省内外15所高校、科研院所科研力量，突破食品加工领域关键技术16项。如今，河南农产品加工业持续转变发展方式与经济转型，规模以上农产品加工公司达6103家，现代食品产业成为河南省3个万亿元级支柱产业之一，“中原粮仓”正加快向“国人厨房”转变。

  热搜！冲击全球第四！《哪吒2》票房破154亿元，距《泰坦尼克号》差10亿元！苹果CEO库克此前称“我是忠实观众”

  3月29日，据网络站点平台数据，电影《哪吒之魔童闹海》总票房已突破154亿元，位列全球影史票房榜第5名。

  国安部通报：徐某违规将涉密成果导入个人电脑，作为“投名状”带到新岗位，被处罚

  记者从国家安全部了解到，近年来，国家安全机关工作发现，个别涉密单位人员在离职后，明知违反保密规定，依然将在原单位工作期间的涉密成果作为“投名状”带到了新岗位，造成失泄密隐患。心存侥幸不知过徐某大学毕业后，一直在我某重点科研院所涉密岗位从事软件开发工作，长期接受保密教育。

  美国商务部多个方面数据显示，2024 年汽车贸易逆差高达 1200 亿美元，占整体贸易逆差的 22%。特朗普试图复制钢铁行业的 “成功”:2023 年钢铁关税让国内产量提升 15%，尽管消费者为此多付 80 亿美元。

  17岁少女月经迟迟没来，就医检查后吓懵：自己竟是男儿身！因决定继续做女性 便进行双侧隐睾切除术（福建卫生报）

  地震学家称缅甸地震像一把巨刀切入地球 新加坡地球观测站首席研究员魏圣基称 此次强震“并非意外事件” 地震发生在中南半岛活动性最强、顶级规模的孕震断层

  睡觉也有最佳“黄金时间”不是11点 也不是12点（人民日报）#睡觉 #熬夜#肥胖

  3月30日，安徽合肥，#警方通报村民公墓被砸骨灰被撒 ：2名男子破坏公墓被刑拘。

  缅甸国家管理委员会29日晚公布消息说，截至目前，全国受灾地区死亡人数为1644人、受伤3408人、失踪139人。

  清晨8点多，在当地出差的中国商人梁明给《凤凰周刊》发来信息:“今天，我已经报名，准备加入到现场救援中。”

  当其他城市的商场还在“卷”豪华装修时，深圳的商场，慢慢的开始“卷”公园了。“常去的商场长得像植物园”“可以边逛商场边欣赏天鹅、梅花鹿”“商场旁就是海岸公园，可以边逛商场边看大海”“CBD的商场和公园相连，一点不输新加坡”，不少深圳的网友，纷纷将逛商场的经历向大家伙儿一起来分享，这可“羡煞”了一众网友，大家纷纷疾呼:“现在商场竟然‘进化’到这种程度了吗?”

  房地产重磅！四大一线日，深圳市住建局印发《关于规范城市更新实施工作的若干意见》，对深圳市城市更新工作的规划指标、用地管理、税收优惠、融资支持等方面做规范。

  在阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持文、编辑小娄2022年12月29日这天，消失在大众视野许久的央视主持人朱军在社交平台上更新了一则内容。

  订婚和听起来格格不入，却真发生了！一段男女方的协商录音被曝光，男方父亲长文透露女方态度突变。究竟是诬告还是，其中存在的三大疑点必须要弄清……订婚后女生称被“”2023年1月的时候，男方席某和女方吴某经过婚介所认识了。