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德国弗劳恩霍夫学会12月８日宣布公报说，他们培养出了一种只含有支链淀粉的超级马铃薯，可望为以支链淀粉为质料的相关工业节约生产成本。
一般马铃薯中含有两种淀粉支链淀粉和直链淀粉。支链淀粉在食物制造业、造纸业和纺织业等工业中有广泛的用处。依照传统办法，工业上要运用支链淀粉，有必要要将马铃薯中的支链淀粉与直链淀粉别离，既耗费动力，又糟蹋资金。在德国，仅造纸业和黏合剂工业每年就需要５０万吨高纯度的支链淀粉。
弗劳恩霍夫学会的研究人员经过使用“定向诱导基因组部分骤变技能”，获得了这一新品种。这种马铃薯外形与一般马铃薯相同，但其遗传基因中只要担任发生支链淀粉的基因是活泼的，而发生直链淀粉的基因表达则被按捺。
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